スペルト小麦とオリーブのパン Olive
Spelt and Olive Bread
Spelt has higher levels of protein than modern wheat, is a good source of dietary fibre, vitamins, and minerals. The quantity of extra virgin olive oil and honey in this bread is right in balance: you will taste a hint of sweetness from the honey and a slightly fruity flavour and a soft texture from the olive oil. It is of course the kids’ favourite for breakfast or sandwiches as so versatile but it is also a winner for wine lovers ‘apetitivo’ snacks!
スペルトは、通常の小麦粉よりタンパク質がより多く含まれ、繊維、ビタミンやミネラルも豊富です。このパンにはエキストラバージンオリーブオイルとはちみつを入れているので、食感はしっとりし、オリーブのフルーティさと甘味が楽しめます。うちの子供達が大好きな朝ごはん用のパンで、またサンドイッチ用のパンとして、またワインのお供として色々な場面で大活躍です!
室温(20ºC~22ºC)の場合
乾燥を防ぐ為、ナイロン袋かアルミホイルに密封した状態で保存してください。直射日光を避け、湿度が低く涼しい場所が好ましいです。保存料が入っていない為、1-3日で消費してください。
冷凍する場合
夏の暑くて湿度が高い季節は、購入後すぐにスライスして冷凍する事をお勧めします。1ヶ月程を目安に消費してください。スライスしていない食事パンの場合、召し上がる日の前の晩に室温で解凍する事をお勧めします。
ご注意:冷蔵庫でのパンの保存は乾燥が進みますので、お勧めしません。室温で保存する場合より、3倍劣化が早いと言われています。