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ドライフルーツと種

Fig and Walnut wholemeal bread

いちじくとくるみの全粒粉パン　¥550

Cinnamon & Raisin bread シナモンレーズンパン

¥500

Apricot & Shimoyama Roasted Tea Wholemeal ドライ杏と下山さんのほうじ茶パン

¥550

Sunflower seeds Wholemeal ひまわりの種（オーガニック）全粒粉パン

¥500

Dates & Fennel Wholemeal デーツとフェネルの粗挽き全粒粉ライ麦パン

¥550

Cereal Wholemeal

雑穀パン

（オーツ麦、黒ゴマともち粟）

¥500

Our bread is made using organic ingredients, traditional full fermentation methods and hand-crafted techniques. The only machinery used in processing the doughs are a mixer and an oven. Our baker’s skill and judgement is used to ascertain when the dough is ready to progress through the various stages of the bread-making process. We use organic flour and additive-free dried fruit and seeds.

オーガニック強力粉とスペルト小麦を主に使い、伝統的な手法でゆっくりと発酵させて作る健康で食べ応えのあるパン。フランス人パン職人が経験とセンスをフル稼働させ、心を込めて作っています。生地に練りこんであるドライフルーツや各種の種も全て無添加です。

パンの正しい保存方法