OPEN
Saturday（土） 10am - 2pm
 

フランスパン工房＆ベジタリアンカフェ「ユゴー・エ・レオ」は岡山県の北東に位置する西粟倉村の美しい山あいにあります。パン各種とランチメニューはすべて手作りで、添加物は一切使用しておりません。私たちの身体はもちろん、心も育んでくれるよう、オーガニック強力粉、自然塩と西粟倉の源流水をベースにした健康的なパン作りに励んでいます。

友達とご一緒に、または大切な本をお供に、新しい味覚の旅への期待を胸に、いつでもリラックスしにお越しください。お待ちしております。

最新情報は、FacebookのHugo et Leoページからどうぞ。

Hugo et Léo est une boulangerie-café végétarienne française nichée parmi les belles montagnes du village de Nishiawakura à Okayama. Tous nos pains et viennoisseries sont fabriqués sur place, comme il se doit, avec des ingrédients simples, locaux et, dans la mesure du possible, produits de manière biologique. Hugo et Léo est un petit coin plein d'amour, de rires et de surprises. Entre amis ou en humeur "solo" et détendez-vous en vous faisant du bien. 

コロナウイルス拡大防止対策として

当面の間、次の点にご協力頂けたらと思います。

• ​カフェ利用は店内1組限定、屋外軒下テーブル、デッキ、またはテイクアウト

• 遠方の方はパンの宅配サービスのご利用をお願いします。

• ​OPEN: 10:00~14:00 (土）

Le Saviez vous?

La Farine D'epeautre  スペルト

再オープンと同時に有機スペルト小麦パンの種類も増えました！スペルト小麦は別名「古代小麦」または、「小麦の祖父」とも言われています。繊維、マンガンが豊富に含まれており、グルテンアレルギーがある方でも消化しやすくアレルギー反応は稀だそうです。お楽しみに！

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L'épeautre est une céréale très ancienne, très proche du froment et, considéré comme l'ancêtre du blé. Par rapport au blé, l'épeautre a un goût un peu plus prononcé (de noisettes) et surtout, il contient moins de gluten que ce dernier.L'épeautre est source de fibres, de vitamines, de minéraux (fer, cuivre, zinc...) L'épeautre est riche en manganèse, magnésium, acides aminés. L'épeautre maintient un bon niveau de sucre dans le sang. L'épeautre contribue au bon fonctionnement de la thyroïde

Commande en Ligneパンの宅配サービス

Consommation et Production durables

Nous agissons au quotidien pour améliorer notre bilan carbone et contribuer à la préservation de l'environnement : gestion raisonnée de l'eau, approvisionnement local, valorisation des déchets et réduction de notre consommation d'énergie. ODD en action.