岡山県産の全粒粉（60％）とオーガニック石挽強力粉（40％）を使い、無添加の濃い色合いのドライアプリコット（15％）と、香ばしい下山さんのほうじ茶（2％）を贅沢に練り込みました。ドライアプリコットは熱いほうじ茶に浸してしっとりとさせ、果実の自然な甘みが引き立つリッチな食感に仕上げています。
ほうじ茶のやさしい燻香が甘みと調和し、一口ごとに豊かな味わいが広がります。さらに美味しさを引き出すために、パンをアルミホイルで包み、1〜2日置くと甘みと香ばしさがより深まります。
 
原材料
岡山県産全粒粉（60％）、オーガニック石挽強力粉（40％）、無添加ドライアプリコット（15％）、下山さんのほうじ茶（2％）
これはご褒美パンです。昔からドライアプリコットの味や食感が好きでしたが、濃く出したほうじ茶に浸してからパン生地に練り込み焼いています。このパンの甘味や少しスモーキーな香りはパンをアルミフォイルに1-2日間包むとより良くなります。