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ライ麦天パン Rye

ライ麦天パン Rye

¥580Price

Rye Plain

Rye flour ライ麦粉 (50%), stoneground Spelt flour 石挽スペルト粉 (50%), salt 塩 (2%), yeast イースト  (1%)

  • クロワッサンやデニッシュ、ブリオッシュ各種は、全て消化しやすく栄養価の高い古代小麦(スペルト)と100%国内産のバターを使用しています。食事パンと同様無添加で、全て手作業で行なっております。

    *クロワッサンの生地には卵は使用しておりません。

     

    ユゴー・エ・レオで扱っている粉には、強力粉とスペルト以外に、ライ麦、全粒粉とコーンフラワーがあります。全てオーガニックか無農薬栽培のものを使用しています。

     

    カスタードクリームが入っているパンについては、出来るだけお早めにお召し上がりください。冷蔵庫で1-2日程度を目安にお召し上がりください。

     

    パンの保存の仕方

     

    室温(20ºC~22ºC)の場合

     

    乾燥を防ぐ為、ナイロン袋かアルミホイルに密封した状態で保存してください。直射日光を避け、湿度が低く涼しい場所が好ましいです。保存料が入っていない為、1-3日で消費してください。

     

    冷凍する場合

     

    夏の暑くて湿度が高い季節は、購入後すぐにスライスして冷凍する事をお勧めします。1ヶ月程を目安に消費してください。スライスしていない食事パンの場合、召し上がる日の前の晩に室温で解凍する事をお勧めします。

     

    ご注意:冷蔵庫でのパンの保存は乾燥が進みますので、お勧めしません。室温で保存する場合より、3倍劣化が早いと言われています。

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